Grybo kvinojos įdaryti gilių moliūgai

Pereikite prie recepto

Skrudintas gilių moliūgas, užpildytas grybų quinoa, yra nuostabi vegetariška, veganiška rudens vakarienė be glitimo, puikiai tinkanti Padėkos dienai ar bet kuriai dienai.

  grybų quinoa įdaryti gilių skvošas yra graži vegetariška-veganiška vakarienė

Man patinka visi gražūs rudens ir žiemos moliūgai, puošiantys turgų šiuo metų laiku. Mano mėgstamiausi yra saldūs skrudinti delikatesai ir riešutiniai moliūgai, kurie ant mūsų pietų stalo pasirodo bent kartą per savaitę. Man patinka rudeniniai ir žieminiai moliūgai sriubose, kepti kaip garnyras ir netgi tacos. Gilės skvošas yra dar vienas nuostabus moliūgas, kurį galima pridėti prie stalo. Nuo tamsiai žalios iki oranžinės spalvos oda viduje slepia kreminę, švelniai geltoną minkštimą.



Mano mėgstamiausias gilių moliūgų patiekimo būdas yra skrudinti ir įdaryti. Moliūgų pusės tarnauja kaip valgomieji dubenėliai bet kokiam gėrimui, kurį įdedate į vidų. Šią savaitę mūsų gilių moliūgą įdariau paprastu, maloniu ir žemišku kvinojos ir grybų mišiniu.

  grybų quinoa

Aš verdu quinoa daržovių sultinyje, kad gaučiau papildomo skonio, tada supilu ją į troškintus svogūnus, česnakus ir grybus. Radau, kad geriausias būdas virti quinoa yra greito paruošimo puode, taigi, jei tokį turite, vadovaukitės tai receptas. Šį kartą įdėjau šviežių čiobrelių lapelių, bet man taip pat patinka su maždaug 1 ryšuliu šviežių itališkų petražolių, susmulkintų ir pabaigoje įmaišytų, kad būtų gaivumo. Man patinka grybų quinoa viena arba vasarą įdaryta paprika.

Grybų quinoa yra ypač smagus ir skanus įdarytas žieminiais moliūgais. Įdėjau šlakelį pepitų, kad būtų trašku, ir granatų arilų, kad būtų gaivus sultingas saldumas. Man patinka šiuo metų laiku pridėti granatų arilų beveik į viską. Jie prideda tokią nuostabią spalvą ir šviežumą.

  gilių moliūgai, įdaryti grybų quinoa vegetariška rudens vakarienė

Kvinoja įdaryti gilių moliūgai yra puikus pasirinkimas Padėkos dienos vakarienei. Kas gali būti šventiškiau, nei valgyti vakarienę iš moliūgo'>

Tęsti į turinį   Grybo kvinojos įdaryti gilių moliūgai

Ingridientai

  • 2 gilės moliūgai
  • aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, padalintas
  • 2 puodeliai daržovių sultinio
  • 1 puodelis quinoa, nuplauti ir nusausinti
  • 1 geltonasis svogūnas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
  • 3 skiltelės česnako, nuluptos ir susmulkintos
  • 8 uncijos. griežinėliais pjaustyti krimini grybai
  • lapai iš 4 šakelių šviežių čiobrelių
  • 2 šaukštai sojos padažo arba amino skysčio
  • 2 šaukštai baltojo vyno acto
  • 2 šaukštai grynuolių
  • 2 šaukštai granatų arilų

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Moliūgą perpjaukite per pusę išilgai. Išskobkite sėklas. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite žiupsneliu druskos ir pipirų. Padėkite nupjauta puse į viršų ant kepimo skardos ir kepkite 45 minutes arba kol suminkštės.
  2. Tuo tarpu išvirkite quinoa. Į vidutinį puodą supilkite quinoa ir daržovių sultinį. Padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol quinoa išvirs ir sugers visą vandenį, maždaug 15 minučių. Pūkas su šakute.
  3. Kol quinoa kepa, keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Pakepinkite svogūną iki skaidrumo ir minkštumo, apie 5 minutes. Suberkite česnaką, grybus, čiobrelius, šiek tiek druskos ir pipirų ir toliau troškinkite, kol grybai suminkštės ir išgaruos skystis. Įmaišykite 2 puodelius virtos quinoa, sojos padažo ir acto. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Šaukštu supilkite quinoa mišinį į virtus gilių moliūgus. Papuoškite pepitomis ir granatų arilėmis.
Informacija apie mitybą:
Išeiga: 4 Porcijos dydis: 1
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 208 Bendras riebalų kiekis: 7g Sotieji riebalai: 1g Trans-riebalų: 0g Nesotieji riebalai: 5g Cholesterolis: 0 mg Natris: 864 mg Angliavandeniai: 34g Pluoštas: 7g Cukrus: 4g Baltymas: 7g