Kaip kepti burokėlius be folijos

Pereikite prie recepto

Sužinokite, kaip kepti burokėlius orkaitėje be folijos ir kodėl taip reikia.

  Gražios skrudintų burokėlių salotos su avokadu, apelsinų skiltelėmis, raudonuoju svogūnu, baziliku ir rukola.

Skrudintų burokėlių salotos su rukola, baziliku, raudonuoju svogūnu, apelsinų skilteles ir avokadu.

Saldūs, sultingi ir maistingi, skrudinti burokėliai jau daugelį metų buvo viena mėgstamiausių mano šeimos šakniavaisių. Mano vaikai juos mėgsta savo mokyklinėse priešpiečių dėžutėse, o aš mėgstu juos ant salotų, tokių kaip ši su rukola, citrusiniais vaisiais ir avokadu. Mano nuomone, skrudinimas burokėliuose yra geriausias. Saldumas ir skonis kondensuojasi į burokėlius kepant juos sveikus. Šiandien aš jums parodysiu, kaip iškepti burokėlius be folijos ir kodėl turėtumėte.



Prieš keletą metų paskelbiau, kaip kepti burokėlius folijoje. Pagalvojau, kad burokėlių ir kepimo skardų suvyniojimas folija yra puikus būdas palengvinti valymą. Nuo tada aš daugiau sužinojau apie aliuminį ir radau būdą, kaip iškepti burokėlius be folijos, kuris yra ekologiškesnis ir gali būti sveikesnis. Skrudinti burokėlius orkaitėje naudojant naują mano pageidaujamą metodą taip pat paprasta. Pažadas.

  Sveiki burokėliai ir burokėlių žalumynai ant pjaustymo lentos virtuvėje.

Ar saugu gaminti su aliuminio folija'>

Tai, ar saugu gaminti su aliuminio folija, yra prieštaringa, todėl reikia atlikti tolesnius tyrimus. Vienas studijuoti paskelbta 2011 m., nustatyta, kad aliuminis, veikiamas didelio karščio, gali išplauti aliuminį į maistą. Asmeniškai aš norėčiau, kad mano maiste nebūtų nereikalingų sunkiųjų metalų. Antra priežastis, dėl kurios nebegaminu maisto folijoje, yra tai, kad tai nereikalingos atliekos. Folija vieną kartą panaudojama ir patenka į sąvartyną. „Wellness Mama“ turi puikios informacijos čia .

Kaip virti burokėlius

  Burokėlių žalumynai nupjaunami nuo burokėlių šaknų prieš skrudinant šaknis orkaitėje.

Skrudinti burokėlius be folijos taip paprasta.

1 veiksmas: nuplaukite burokėlius. Nenuprotiu juos šveisti, nes odelės vis tiek vėliau bus pašalintos. Jei jūsų burokėliai buvo su tais nuostabiais žalumynais, nupjaukite juos ten, kur jie susitinka su burokėlių šaknimis. Tuos žalumynus pasilikite ir vėliau pakepinkite su česnaku. Arba maitinkite jais savo viščiukus ar jūrų kiaulytes, kaip aš.

  Burokėlių šaknys olandiškoje orkaitėje apšlakstomos alyvuogių aliejumi prieš kepant orkaitėje be folijos.

2 veiksmas: įdėkite burokėlių šaknis į olandišką orkaitę arba troškintuvą su dangčiu. Įsitikinkite, kad naudojate puodą, kuris yra saugus orkaitėje iki 400 laipsnių F. Man patinka Tiglis už tai. Burokėlius apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir uždėkite dangtį.

3 veiksmas: kepkite orkaitėje uždengę, kol suminkštės. Laikas, kurio prireiks, priklausys nuo jūsų burokėlių dydžio. Tokiems 2–3 colių burokėliams, kaip aš čia, užtrunka apie 30 minučių, o dideliems – iki 60 minučių. Tik kaskart tikrinkite. Būkite atsargūs nuimdami dangtį, nes jis bus labai karštas.

  Rožinės cukranendrios ir purpuriniai skrudinti burokėliai be folijos ant pjaustymo lentos. Visi burokėliai ką tik iškepti ir nulupti.

4 veiksmas: leiskite burokėliams pakankamai atvėsti, kad galėtumėte juos apdoroti. Dabar linksmoji dalis. Nupjaukite burokėlio pagrindą skutimo peiliu ir pirštais nuimkite odeles. Manau, kad burokėliams šilti odelės nuslysta lengviau. Jūsų pirštai taps labai rausvi. Jei tai yra problema, pirmiausia galite mūvėti pirštines. Jūsų pjaustymo lenta taip pat bus dėmėta, todėl po savuoju turiu pergamento gabalėlį. Burokėlius supjaustykite apskritimais arba kubeliais.

  Gražūs skrudinti ir supjaustyti saldainiai ir purpuriniai burokėliai. Šie burokėliai buvo skrudinti olandiškoje orkaitėje. Sužinokite, kaip iškepti burokėlius be folijos.

Ar šie kepti burokėliai nėra tiesiog gražūs'>Chioggia burokėliai.

  Paprastos skrudintų burokėlių salotos su rukola ir balzamiko.

Burokėlių receptai

Yra tiek daug puikių dalykų, kuriuos galite padaryti su savo keptais burokėliais, nors aš dažniausiai juos naudoju salotoms. Burokėlių kepimas yra puikus maisto ruošimo dienų priedas. Mėgstu ant nuluptų burokėlių šiek tiek apšlakstyti balzamiko acto ir laikyti šaldytuve salotoms ir priešpiečių dėžutėms. Štai keletas kitų idėjų.

  Orkaitėje kepti burokėliai be folijos

Tęsti į turinį

Ingridientai

  • 6 burokėliai
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Nuplaukite burokėlius ir burokėlių žalumynus.
  2. Nupjaukite žalumynus ten, kur jie susitinka su burokėliais, ir pasilikite vėlesniam naudojimui. Įdėkite burokėlius į olandišką orkaitę ar kitą orkaitę tausojančią indą su dangčiu, pavyzdžiui, keraminį troškintuvą. Burokėlius apšlakstykite aliejumi ir rankomis patrinkite, kad apsemtų. Uždenkite puodą dangčiu ir padėkite ant vidurinės orkaitės grotelės. Kepkite uždengę 30-60 minučių. 2-3' skersmens burokėliai užtruks apie 30 minučių, o dideli burokėliai gali užtrukti iki 60. Išimkite puodą iš orkaitės ir šakute ar peiliu atsargiai pradurkite burokėlį, kad patikrintumėte, ar jie minkšti. Kai jie suminkštės, išimkite iš orkaitė.
  3. Leiskite burokėliams pakankamai atvėsti, kad galėtumėte juos apdoroti. Nuimkite odeles pirštais (perspėjimas – jūsų pirštai taps rausvi). Visiems užsispyrusiems gabalams pjaustyti naudokite peilį. Burokėlius supjaustykite skersai apskritimais, kubeliais arba supjaustykite griežinėliais. Laikyti šaldytuve uždengtame inde, kol paruošta naudoti.
Informacija apie mitybą:
Išeiga: 6 Porcijos dydis: 1
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 62 Bendras riebalų kiekis: 5g Sotieji riebalai: 1g Trans-riebalų: 0g Nesotieji riebalai: 4g Cholesterolis: 0 mg Natris: 39 mg Angliavandeniai: 5g Pluoštas: 1g Cukrus: 4g Baltymas: 1g