Kaip pasigaminti pasiflorų sulčių

Pereikite prie recepto

Lilikoi, dar žinomas kaip pasifloros vaisius, namuose nesunku paversti šviežiomis sultimis. Naudojant šį paprastą pasiflorų vaisių sulčių maišytuvo receptą, nereikia sulčiaspaudės!

  Dvi stiklinės pripildytos pasifloros vaisių sulčių. Perpus perpjautas pasifloros vaisius sėdi fone ant marmurinio stalviršio.

Neseniai lydėdama vaikų išvyką ir bendraudama su brangiu draugu iš Brazilijos, sužinojau, kad pasiflorų sultys Brazilijoje yra tokios pat populiarios kaip obuolių ar apelsinų sultys čia, JAV. Kadangi pasifloros vaisiai gerai auga čia, Santa Barbaroje, žinojau. Aš tiesiog turėjau pabandyti pasigaminti savo aistros sulčių partiją. Andrea paaiškino pasiflorų vaisių sulčių gaminimo namuose procesą, ir nuo to laiko mes su vaikais jas gaminame kas savaitę.

Pasifloros vaisių sultys yra ryškios, aštrios ir tropinės. Nors aš turiu sulčiaspaudę Burokėlių Detox sultys , Ciberžolė ir Imbiero šlakeliai , ir dar daugiau, man patinka, kad šios sultys gaminamos maišytuve, kaip ir mūsų Naminis obuolių sidras ir viskas arba kokteilius . Nepraleiskite mūsų nuostabaus sąrašo Egzotiški vaisiai !



  Ant marmurinio stalviršio stovi didelis dubuo, pripildytas susiraukšlėjusių prinokusių violetinių pasiflorų vaisių.

Kas yra pasifloros vaisius'>

Taip pat žinomas kaip lilikoi (ypač Havajuose), šis golfo kamuoliuko dydžio vaisius turi purpurinį apvalkalą, kuris labai susiraukšlėja, kai vaisius sunoksta. Aitraus, tropinio ir citrusinio skonio vaisius sudaro traškios juodos sėklos ir į želė panašus minkštimas. Vaisiai auga ant vijoklinių vynmedžių su gražiausiais dideliais baltais arba violetiniais žiedais.

Pasifloros vaisiai gali būti gana brangūs, todėl jei gyvenate subtropiniame vidutinio klimato regione (pvz., Kalifornijoje, Havajuose ar Floridoje), labai siūlyčiau pasodinti porą vynmedžių. Sužinokite apie pasifloros vaisių auginimą čia . Jei esate Santa Barbaroje, geriausia kaina, kurią radau Gamybos lentelė arba ūkininkų turgus. Šis vaisius yra puikus mūsų priedas Tropinių vaisių lėkštė .

  Graži perpus perpjautų pasiflorų nuotrauka iš arti.

Kaip pjaustyti ir valgyti pasifloros vaisius

Vaisius perpjaukite per pusę skersai arba išilgai. Mano vaikai minkštimą ir sėklas šliūkšteli tiesiai iš „valčių“, bet aš rekomenduočiau šaukštą. Minkštimą, sėklas ir visa kita galima valgyti tiesiai, naudoti desertuose ir kituose receptuose arba įmaišyti į kokteilius. Mes juos naudojome anksčiau Citrininiai blyneliai . Asmeniškai aš nemėgstu sėklų, todėl sulčių spaudimas yra vienas iš mano mėgstamiausių šio vaisiaus naudojimo būdų.

  Pasifloros vaisių minkštimas ir sėklos Vitamix maišytuve pasifloros vaisių sultims gaminti.

Kaip pasigaminti pasiflorų sulčių

Pradėkite nuo a daug pasiflorų vaisių, nes kiekvienas turi tik nedidelį kiekį minkštimo. Šiam receptui naudojame 20, nors galite naudoti ir 5–10 mažesniam kiekiui.

Minkštimą ir sėklas supilkite tiesiai į maišytuvą ir įpilkite vandens, kad sumaišytumėte. Maišykite kuo lėčiau, kad minkštimas taptų kuo smulkesnė tyrė, o sėklos nesuirtų.

  Pasiflorų sultys supilamos per smulkų tinklelį sietelį į stiklinį indelį. Taip gaminamos pasifloros vaisių sultys.

Kai minkštimas bus kuo smulkiau ištrintas, perpilkite per smulkų tinklelį sietelį, uždėtą ant dubenėlio ar stiklinio indelio. Jei reikia, šaukštu perspauskite tyrę. Išmeskite sėklas, įpilkite saldiklio ir daugiau vandens pagal skonį.

  Krištolinės stiklinės, užpildytos naminėmis pasiflorų sultimis, papuoštomis pasiflorų (lilikoi) sėklomis ir šviežiomis mėtomis.

Pasiflorų vaisių sulčių naudojimas

Namines pasifloros vaisių sultis laikykite ketvirčio dydžio konservavimo stiklainiuose arba dideliame ąsotyje šaldytuve. Mėgaukitės ant ledo, sumaišyto su gazuotu vandeniu arba kokteiliuose ar kokteiliuose. Pasifloros vaisių sultys taip pat puikiai tinka:

  • pasiflorų šerbetui gaminti
  • pasiflorų salotų padaže
  • naminis pasiflorų sirupas
Tęsti į turinį   Pasiflorų sultys

Ingridientai

  • 20 pasiflorų vaisių
  • 7 puodeliai filtruoto vandens
  • ekologiškos skystos stevijos arba agavos pagal skonį

Instrukcijos

  1. Kiekvieną pasifloros vaisių perpjaukite per pusę, stengdamiesi, kad neišsilietų sultys.
  2. Šaukštu susmulkinkite pasifloros vaisiaus minkštimą ir sėklas į maišytuvą.
  3. Įpilkite 3 puodelius vandens ir uždarykite maišytuvo dangtį. Blenderį nustatykite į žemiausią nustatymą ir maišykite maždaug 20 sekundžių intervalais, kol minkštimas taps sultimis. Sėklos sulaužys, tačiau būkite atsargūs, kad nesumaišytumėte tiek, kad jos netaptų smulkiai sumaltos.
  4. Supilkite sultis per smulkų tinklelį sietelį į stiklinį laikymo indą / ąsotį / stiklainį ir išmeskite sėklas.
  5. Įmaišykite tiek vandens, kiek norite atskiesti sultis.
  6. Pagal skonį išplakite steviją arba agavą. Pasifloros vaisiai yra labai aštrūs, vieni taip mėgsta, o kiti nori šiek tiek pasaldinti.

Pastabos

Nesivaržykite perpus šį receptą.

Rekomenduojami produktai

Kaip „Amazon“ partneris ir kitų susijusių programų narys uždirbu iš atitinkamų pirkinių.

Informacija apie mitybą:
Išeiga: penkiolika Porcijos dydis: 1
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 200 Sotieji riebalai: 0g Trans-riebalų: 0g Cholesterolis: 0 mg Natris: 93 mg

Informacija apie mitybą yra apytikslė ir automatiškai apskaičiuojama „Nutritionix“. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.