Kaip pasigaminti spragėsių ant viryklės

Pereikite prie recepto

Sužinokite, kaip gaminti spragėsius namuose ant viryklės, taip pat gaukite keturis mėgstamus spragėsių prieskonių receptus! Lengvi ant viryklės gaminami spragėsiai yra skanus ir sveikas užkandis vaikams ir suaugusiems.

  Olandiška orkaitė, užpildyta šviežiais naminiais kukurūzų spragėsiais. Sužinokite, kaip ant viryklės pasigaminti spragėsių pagal šį paprastą receptą.



Neseniai kalbėjausi su pora merginų, kai užsiminiau, kad dabartinėje savo virtuvėje neturiu mikrobangų krosnelės. Aš tiesiog nesu mikrobangų krosnelių gerbėja. Vienas mano draugas paklausė: „Kaip pasigaminti spragėsių be mikrobangų krosnelės'>

'Lengvai!' Aš atsakiau. „Aš gaminu spragėsius ant viryklės ir tai užtrunka vos kelias minutes. Nuo to pokalbio norėjau pasidalinti, kaip pasigaminti spragėsių ant viryklės. Jei jau žinote, kaip tai daroma, pasinaudokite keletu mano mėgstamiausių naminių spragėsių prieskonių idėjų.

  Ekologiškų kukurūzų maišelis iš Trader Joe's sits on a countertop before making stovetop popcorn.

Viena iš priežasčių, kodėl nerekomenduoju mikrobangų spragėsių, yra ta, kad daugelis jų turi nereikalingų cheminių medžiagų ir dirbtinių skonių. Jums nereikia jokių specialių prietaisų, pvz., spragėsių, kad pagamintumėte puikų naminį spragėsį. Pirmą kartą sužinojau, kaip gaminti spragėsius ant viryklės per „Everyday Italian“ seriją maždaug prieš 15 metų, ir nuo to laiko taip gaminu.

Viryklės spragėsių kukurūzų ingredientai ir įranga:

  • Ekologiški kukurūzų spragėsiai. Tai galite gauti su maišeliu „Trader Joe's“ arba „Whole Foods“ dideliais konteineriais.
  • 1 valgomasis šaukštas kokosų arba alyvuogių aliejaus
  • Didelis, sunkus puodas su dangčiu, pavyzdžiui, olandiška orkaitė

Spraginti kukurūzai ant viryklės

  Olandiška orkaitė yra paruošta gaminti spragėsius ant viryklės.

Puodo dugną aptepkite aliejumi, ant vidutinės ugnies ir įdėkite vieną branduolį. Uždenkite puodą.

  Vienas spragėsių branduolys iššoka olandiškoje orkaitėje ant viryklės.

Kai išgirsite branduolio spragtelėjimą, puodas yra pakankamai karštas, kad galėtumėte pradėti.

  Puodo dugne prieš iššokant, sluoksnelis nesusprogdintų organinių spragsinčių kukurūzų branduolių.

Į puodą supilkite vieną branduolių sluoksnį. Šiai didelei olandiškajai orkaitei sunaudojau apie 2/3 puodelio. Uždenkite puodą ir retkarčiais pakratykite, kol branduoliai pūps. Užtrunka maždaug 2–3 minutes, kol visi branduoliai iššoks, todėl nepalikite savo puodo.

  Šviežiai spraginti naminiai kukurūzų spragėsiai ant viryklės.

Kai sprogimas sulėtėja iki kelių sekundžių tarp iššokimų, išjunkite šilumą. Atsargiai nuimkite dangtelį, kad į akis nepatektų nesąžiningi spragsintys kukurūzai.

Viryklės spragėsių prieskoniai

Paprasčiausiai su trupučiu jūros druskos arba išmėginkite mėgstamų naminių spragėsių prieskonių.

  Naminiai kukurūzų spragėsiai ant viryklės su maistinėmis mielėmis ir druska yra skanus ir sveikas veganiškas užkandis.

Maistinės mielės spragėsiai

Maistingos mielės , dar žinomas kaip 'nooch', kukurūzų spragėsiams suteikia sūrio skonio, taip pat vitaminų ir mineralų. Aš naudoju Bragg's maistines mieles arba vienas iš Trader Joe's. Nepamirškite įberti ir žiupsnelio druskos.

  Naminiai kukurūzų spragėsiai ant viryklės su triufelių druska.

Triufelių spragėsiai

Šis yra mano asmeninis mėgstamiausias! Žiupsnelis triufelių druskos pagerina beveik kiekvieną pikantišką maistą.

  Saldus ir sūrus klevo riešutų kukurūzų spragėsių receptas yra skanus naminis užkandis ar skanėstas's vegan and gluten-free.

Saldūs ir sūrūs klevo riešutų spragėsiai

Ar jums patinka karamelė arba virdulys kukurūzai'>   Sužinokite, kaip ant viryklės pasigaminti spragėsių pagal šį paprastą receptą! Geriausi naminiai kukurūzų spragėsiai, pagaminti iš kokosų aliejaus ir keturių veganiškų prieskonių receptų.

Krapų marinuoti kukurūzų spragėsiai

Ar išbandėte raugintus kukurūzų spragėsius „Trader Joe's“? Mano vaikams tai patinka! Panašų variantą gaminame namuose, spragėsius apšlakstydami raugintų agurkų sultimis ir apibarstydami džiovintais krapais bei druska. Marinuotų agurkų skonis nėra toks stiprus kaip parduotuvėje pirktos versijos, bet skanus.

Viryklės spragėsių patarimai ir gudrybės

  • Kad kukurūzų spragėsiai priliptų prie sausų prieskonių, apšlakstykite alyvuogių aliejumi arba vandeniu
  • Kad išvengtumėte sudegintų gabalų, iššokę per mažai
  • Prieskoniai geriausiai pasiteisina, kai dedami iš karto, kol spragėsiai dar karšti. Išmeskite, kad sujungtumėte.

  Viryklės spragėsiai

Tęsti į turinį

Ingridientai

  • 1 valgomasis šaukštas kokosų arba alyvuogių aliejaus
  • 2/3 puodelio ekologiškų spragtelėjusių kukurūzų
  • maistinės mielės + jūros druska
  • česnako milteliai + jūros druska
  • marinuotų agurkų sultys + džiovinti krapai + druska
  • triufelių druskos
  • šiltas klevų sirupas + smulkinti riešutai + druska
  • malto cinamono + kokoso cukraus
  • išspausti laimo + čili miltelius
  • purškite Braggo skystą aminorūgštį

Instrukcijos

  1. Dideliame, sunkiame puode (aš naudoju olandišką orkaitę) įkaitinkite aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite vieną spragtelėjusių kukurūzų branduolį ir uždėkite puodą dangčiu.
  2. Kai branduolys iššoks, į puodą įpilkite vieną sluoksnį spragtelėjusių kukurūzų ir suplakite, kad branduoliai pasidengtų aliejumi. Šis triukas leidžia žinoti, kad puodas pasiekė reikiamą temperatūrą. Vėl uždėkite dangtį ant puodo.
  3. Virkite uždengę dangtį, retkarčiais pakratydami puodą, kad spragėsiai iškeptų tolygiai. Kelias minutes išgirsite spragtelėjimą, tada jis sulėtės. Pokyčiams sulėtėjus iki 2–3 sekundžių tarp iššokimų, nukelkite nuo ugnies. Spraginti kukurūzus lengva sudeginti, todėl būtinai neperkepkite.
  4. Įdėkite norimus prieskonius tiesiai į puodą arba į dubenį su karštais kukurūzų spragėsiais ir suplakite arba išmeskite, kad sumaišytumėte.

Pastabos

  • Atsargiai! Spraginti kukurūzai verdami labai išsiplečia, todėl būtinai naudokite pakankamai didelį puodą. Iš 3 šaukštų nesprogintų kukurūzų išsprogsta maždaug 4 puodeliai!
  • Šis receptas nenaudoja daug aliejaus. Kad spragėsiai priliptų prie prieskonių, prireikus galite naudoti šlakelį vandens arba kepimo aliejaus.
  • Informacija apie maistingumą skaičiuojama be prieskonių ir yra apytikslė. Mitybos informaciją apskaičiuoja trečiosios šalies programėlė, o tikslumas negarantuojamas.
Informacija apie mitybą:
Išeiga: 8 Porcijos dydis: 2 puodeliai
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 200 Angliavandeniai: 37g Pluoštas: 7g Baltymas: 6g