Kaip puikiai supjaustyti (ir nulupti) avokadą!

Pereikite prie recepto

Ar kada nors susimąstėte, kaip supjaustyti avokadą puikiais griežinėliais avokado skrebučiui ar sušiams'>

  Iš arti nuotrauka su skrebučiais su puikiai supjaustytu avokadu viršuje. Teksto perdanga skaitoma,

Visą gyvenimą gyvendamas Kalifornijoje valgiau daug avokadų. Ir mums labai pasisekė, kad mūsų kieme auga 3 haas avokadai. Bėgant metams mano avokadų pjaustymo būdas tobulėjo ir tobulėjo. Išsirinkti ir pjaustyti avokadus gali būti sudėtinga, jei su jais mažai dirbote, todėl šiandien dalinuosi visais geriausiais patarimais ir gudrybėmis.

Pernai pasidalinau Kaip užšaldyti avokadus , kuris tapo populiariu įrašu. Kaip pjaustyti ir nulupti avokadus bus puikus komplimentas šiam įrašui. Taigi, koks yra geriausias būdas pjaustyti ir nulupti avokadus'>



Kaip išsirinkti gerą avokadą

  Avokado puselės ant marmurinio stalviršio.

Rasti tobulą avokadą gali būti sunku, nes niekada negali žinoti, kaip jie atrodo viduje, kol neatidarysi. Tačiau norėdami gauti puikų avokadą, švelniai išspauskite vaisius. Jis turėtų duoti tik šiek tiek, nesuglebdamas. Tokie „Haas“ avokadai turi odelę, kuri subrendę iš žalios pasidarė juoda. Perskaitykite visą vadovą Kaip subrandinti avokadus čia .

  • Pasirinkite avokadą kietoje pusėje, kad griežinėliai ir kubeliai išliktų nepažeisti, pvz. sušiai , Mango avokadų padažas
  • Minkštesni avokadai tinka tiems dalykams, kuriuose jie yra sutrinti, pvz Gvakamolė , Žalias deivės padažas , arba Smoothies .
  • Minkšti avokadai geriausiai tinka kūdikiams, kurie tik pradeda maitintis.
  • Pernokęs avokadas bus per minkštas, o odelė atsitrauks nuo minkštimo. Nesirinkite tokių, nes vidus bus rudas.

  Nuotrauka, kurioje rankos peiliu perpjaunamos per pusę Haas avokado.

Kaip perpjauti avokadą per pusę

Beveik visada geriausia avokadą perpjauti per pusę išilgai, nes tai suteiks daugiau paviršiaus nei perpjovus skersai. Nupjaukite iki sėklos ir iki galo.

  Iš arti fotografuojamos rankos, kurios sukioja avokado puses.

Tada švelniai pasukite avokado puseles. Sėkla beveik visada liks įstrigusi vienoje pusėje.

  Iš pusės avokado pašalinama avokado sėkla.

Kaip pašalinti sėklą

Laikykite avokado pusę su sėkla apatinėje rankoje, apsaugodami ranką virtuviniu rankšluosčiu tarp jos ir avokado.

Norėdami tvirtai išmušti sėklą, naudokite šefo peilį. Švelniai pasukite peilį ir pakelkite, o sėkla turėtų išeiti tiesiai, įstrigti ant peilio. Atsargiai išimkite sėklą iš peilio ir arba išmeskite, arba, jei gaminate gvakamolį, pasilikite ir palikite guake, nes tai padės išlaikyti šviežumą.

Šiuo metu galite pabarstyti druska ir pipirais ir valgyti, kaip dažnai darydavo mano vaikai, kai buvo maži. Arba užpildykite ką nors skanaus ir pagaminkite Įdaryti avokadai .

  Rankos, nulupančios odą nuo pusės avokado, fotografija.

Kaip nulupti avokadą

Avokadų lupti nebūtina, ir aš retai tai darau, jei gaminu kažką panašaus į gvakamolę. Tačiau kai noriu tobulai supjaustyto arba kubeliais pjaustyto avokado salotoms, avokado bruschetta , tacos arba bulvytės , nulupu.

Nulupę avokadus, o ne išskobę minkštimą, sukuriate daug švaresnį kraštą, kaip matote aukščiau. Kai avokadas bus perpjautas per pusę ir be kauliukų, nupjauta puse žemyn padėkite jį ant pjaustymo lentos. Oda turi nulupti iš karto. Jei yra prilipusių gabalėlių, nupjaukite pjaustymo peilį.

  Pusė nulupto avokado supjaustoma tobulomis riekelėmis.

Kaip supjaustyti avokadą griežinėliais

Aštriu peiliu tiesiai perpjaukite nuluptą, perpus perpjautą avokadą be kauliukų. 1/4–1/2 colio storis tinka daugeliui naudojimo būdų. Galite pjauti skersai, kaip parodyta aukščiau esančiame paveikslėlyje, arba išilgai, jei norite ilgesnius gabalus. Arba, jei norite, galite supjaustyti kubeliais.

  Iš arti šaukšto, iš odos į dubenį išgriebiančio avokado kubelius.

Kaip supjaustyti avokadą gvakamolei

Kaip minėta aukščiau, aš nesivaržysiu nulupti ir tobulai supjaustyti avokadą gvakamolei ar salsai. Šaukšto kaušelio metodas veikia puikiai. Man patinka avokado puseles susmulkinti kubeliais prieš išskobiant į dubenį guakui. Aš taip pat naudoju šį metodą savo mėgstamam papildymui Greito puodo čili receptas .

  Avokadų sušių nuotrauka iš arti, kad parodytų, kaip supjaustyti avokadą sušiui.

Kaip pjaustyti avokadą sušiams

Kita vertus, sušiams norėsite naudoti gražų, tvirtą, ką tik prinokusį avokadą ir naudoti žievelės ir pjaustymo metodą, pateiktą aukščiau ir žemiau recepto kortelėje. Sušiai geriausiai tinka su avokadu, kuris nėra per daug purus. Sušiams mėgstu pjaustyti ilgas, išilgines maždaug 1/2 colio storio riekeles.

  Veganiški lęšiai ant mėsainių bandelių su svogūnais ir avokado žiedais.

Kaip supjaustyti avokadą į žiedus

Tai toks smagus būdas pjaustyti avokadą sumuštiniams ir mėsainiams. Kai paskelbiau tai Lęšis Sloppy Joe receptą visi klausinėjo: 'Kaip taip supjaustėte avokadą'>

Norėdami pagaminti žiedus, perpjaukite avokadą per pusę skersai , tada tuo pačiu būdu pašalinkite sėklą. Tada nulupkite avokado puseles ir supjaustykite skersai žiedais. Geriau suprasite, kaip tai padaryti, žiūrėdami vaizdo įrašą.

Kaip laikyti supjaustytą avokadą

Supjaustytas ir veikiamas oro avokadas greitai paruduoja. Šį procesą galite sulėtinti laikydami griežinėlius, gabaliukus ar puseles vandenyje.

  • Avokado skilteles ar gabalėlius sudėkite į dubenį ir užpilkite filtruotu vandeniu. Šaldykite iki 2 dienų.
  • Įdėkite avokadą per pusę nupjauta puse į negilų indą su vandeniu.
Tęsti į turinį   Puikiai supjaustytas avokadas ant skrebučio gabalėlio.

Ingridientai

  • 1 prinokęs avokadas

Instrukcijos

  1. Rinkitės avokadą, kuris paspaudus šiek tiek pasiduoda. Jei jis yra kietas, jis dar nėra paruoštas, o jei jis yra suglebęs arba odelė nėra tvirtai pritvirtinta prie minkštimo, ji yra pernokusi.
  2. Aštriu vidutiniu ir dideliu peiliu perpjaukite išilgai tiesiai iki kauliuko ir perpjaukite avokadą per pusę.
  3. Švelniai pasukite puses. Sėkla beveik visada liks vienoje pusėje.
  4. Norėdami pašalinti sėklą, apsaugokite savo ranką, įdėdami servetėlę tarp rankos ir avokado. Atsargiai ir tvirtai įmuškite peilį į sėklą. Švelniai ištraukite sėklą peiliu. Atsargiai išimkite sėklą iš peilio.   Pusę nulupto avokado supjaustome griežinėliais.
  5. Norėdami supjaustyti tobulas avokado skilteles, padėkite avokado puseles nupjauta puse žemyn ir nulupkite odelę. Supjaustykite griežinėliais arba gabalėliais.
  6. Norėdami lengvai supjaustyti gabaliukus ar griežinėlius, rankoje laikykite avokado pusę. Pjovimo peiliu perpjaukite minkštimą tol, kol atsitrenksite į odą, bet nepradurkite odos. Supjaustykite griežinėliais arba supjaustykite griežinėlius vienaip, tada priešingai, kad gautumėte kubelius. Šaukštu išskobkite griežinėlius ar gabaliukus. Tai puikus metodas gvakamoliui, nors gabalėliai neišsiskiria taip švariai, kaip pirmiausia nulupus odą.

Pastabos

Norėdami pagaminti avokado žiedus, perpjaukite avokadą per pusę skersai, išimkite sėklas ir nulupkite puses. Supjaustykite skersai į ¼–½ colio žiedus. Tai puikus būdas mėsainiams.

Dar vienas įdomus ir unikalus avokado pjaustymo būdas – meliono baleris. Sudėkite rutuliukus į salotas ir grūdų dubenėlius.

Avokadą geriausia pjaustyti prieš pat naudojimą, tačiau jei turite papildomų, galite išvengti jo oksidacijos laikydami jį vandenyje. Supjaustytus avokado gabaliukus arba griežinėlius uždenkite filtruoto vandens dubenyje šaldytuve iki 2 dienų. Arba įdėkite perpjautą avokadą pusiau perpjauta puse žemyn į negilų indą su vandeniu šaldytuve.

Informacija apie mitybą:
Išeiga: du Porcijos dydis: 1/2 avokado
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 161 Bendras riebalų kiekis: 15g Sotieji riebalai: 2g Trans-riebalų: 0g Nesotieji riebalai: 12g Cholesterolis: 0 mg Natris: 7 mg Angliavandeniai: 9g Pluoštas: 7g Cukrus: 1g Baltymas: 2g

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.