Karamelės obuolių griežinėliai

Pereikite prie recepto

Į paprastą karamelės padažą pamirkyti obuolių gabalėliai – skanus ir šventiškas rudens skanėstas! Pagamintas iš natūralių ingredientų, tokių kaip kokosų pienas ir kokosų cukrus, šis nuostabus karamelės padažas yra paleo ir be dienoraščio!

Jei yra vienas dalykas (gerai po Helovino saldainių), kurio mano vaikai prašo rudens mėnesiais, tai karameliniai obuoliai. Žinau, kad jie mieli ir šventiški, bet aš asmeniškai niekada nesupratau karamelinio obuolio patrauklumo. Karameliniai obuoliai tradiciškai yra tokie lipnūs, liūdnai saldūs ir sunkiai įleidžiami į dantis. Šios karamelinės obuolių skiltelės, patiekiamos ledinukų formoje arba tiesiog išdėliotos lėkštėje, yra tinkamo dydžio ir pagamintos be jokio rafinuoto cukraus. Su šiuo karameliniu padažu patiekiami obuoliai yra toks smagus rudens vakarėlis. Šis karamelinis obuolių padažas puikiai tiks bet kokiam Helovino ar Padėkos dienos vakarėliui.



  Obuoliai, pamirkyti kokoso karamelės padaže, yra skanus natūralus skanėstas bet kokio amžiaus vaikams!

Galbūt tai neįprasta, bet nuo pat ikimokyklinio amžiaus mano mergaitėms labiausiai patiko obuolys, supjaustytas skersai į apskritimus. Šerdis sukuria natūralią žvaigždės formą, kuri jiems patinka, tačiau šį kartą šerdį nuo obuolių griežinėlių pašalinau su maža žvaigždute. Bet kuriuo atveju viskas yra gerai, o žvaigždės pjaustytuvas nėra būtinas. Kad griežinėliais supjaustyti obuoliai neapskrustų, kol gaminu karamelę, tiesiog pamerkiu juos į citrinos sultis ir vandenį. Šiuo metodu obuolių griežinėliai išliko švieži ir gražūs valandų valandas.

  Skanus karamelės padažas natūraliai pagamintas veganiškas ir paleo su konservuotu kokosų pienu ir kokosų cukrumi.

Karamelė tradiciškai gaminama iš riebios grietinėlės ir baltojo cukraus, dėl kurių galiu jaustis gana blogai. Per pastaruosius kelerius metus man buvo malonu matyti daugybę natūralios karamelės receptų, kurie pasirodė tinklaraščiuose ir „Pinterest“. Aš net padariau vieną su datos praėjusiais metais, kurie turi stebėtinai karamelės skonį! Karamelė, pagaminta iš kokosų pieno skardinės, yra lygi, tiršta, sodri ir savo skoniu tokia artima tikrovei. Pasirodo tik kokoso skonio užuomina. Šiuo daiktu užlaščiau praktiškai viską ir sunkiai susilaikyčiau nevalgydamas tiesiai iš šaukšto. Nepatikėsite, kaip lengva išplakti šį karamelinį padažą iš kelių kasdienių ingredientų!

  Karameliniai obuolių griežinėliai yra labai smagu! Šis natūralus receptas yra #vegan ir #paleo.

Karamelinį padažą patiekite su lėkšte pjaustytų obuolių panardinimui arba ant lazdelių, kaip aš čia. Bet kuriuo atveju obuoliai ir šis kokosų pieno karamelės padažas sukelia priklausomybę ir puikiai tinka vakarėliams. Kad tai būtų dar smagiau, galite išdėlioti dubenėlius su priedais, kad papuoštumėte karamelinius obuolių griežinėlius. Pabarstukai, susmulkintas kokosas, mini šokolado drožlės, kapoti riešutai ir sėklos – viskas gerai.

Tęsti į turinį   Karamelės obuolių griežinėliai

Ingridientai

  • 1 (14 uncijų) skardinė riebaus kokosų pieno
  • 1/2 puodelio kokoso cukraus
  • 2 arbatiniai šaukšteliai gryno vanilės ekstrakto
  • žiupsnelis jūros druskos
  • 3-5 obuoliai (naudojau Granny Smith)
  • 1 citrinos sultys

Instrukcijos

  1. Į keptuvę supilkite kokosų pieną ir kokosų cukrų. Išmaišykite, kad susimaišytų ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol mišinys sumažės ir sutirštės, maždaug 35 minutes. Vėsdama karamelė ir toliau tirštės. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilę bei druską. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
  2. Tuo tarpu obuolius supjaustykite taip, kaip norite. Sudėkite į dubenį ir aptepkite maždaug 1 puodeliu vandens ir 1 citrinos sultimis. Kai būsite pasiruošę panardinti, išleiskite vandenį. Obuolių skilteles patiekite ant lėkštės, skirtos panardinti į karamelę. Jei norite pagaminti obuolių apvalius popsus, kaip aš, būtinai supjaustykite obuolius skersai bent 1/4 colio storio. Pjovimo peiliu padarykite nedidelį pjūvį ir įdėkite popsios lazdeles.

Pastabos

I've also made this caramel sauce with a mixture of maple syrup and coconut sugar. It takes about 15 minutes longer to reduce when using syrup.
Caramel sauce recipe adapted from Bakerita.
Informacija apie mitybą:
Išeiga: 12 Porcijos dydis: 1
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 138 Bendras riebalų kiekis: 7g Sotieji riebalai: 6g Trans-riebalų: 0g Nesotieji riebalai: 0g Cholesterolis: 0 mg Natris: 16 mg Angliavandeniai: 20g Pluoštas: 2g Cukrus: 16g Baltymas: 1g