Kvinoja, juodosios pupelės ir saldžiosios bulvės Enchiladas

Pereikite prie recepto

Sočios vegetariškos enchilados, įdarytos quinoa, juodosiomis pupelėmis ir skrudintomis saldžiosiomis bulvėmis, yra lengvas savaitės vakaro patiekalas, kurį mėgsta visa šeima. Šį puodą rėmė Sargento.
  Saldžiųjų bulvių juodųjų pupelių enchiladas

Šios švelnios enchilados yra pripildytos be mėsos baltymų, vitaminų ir maistinių medžiagų ir padengtos nenugalimu sūriu užpilu. Jei norite daugiau šilumos, pagardinkite aštriu padažu ar salsa.

  Quinoa Veggie Enchiladas

Kvinoja suteikia nuoširdumo ir padidina šias daržovių enchiladas. Šaldytuve beveik visada turiu partiją virtos quinoa, bet jei neturite, ją pasigaminti neskuba. Kvinoja iškepa vos 15 minučių, todėl tai lengvas komplimentas saldžiajai bulvei, kuri vis tiek keps 20 minučių.



  Kvinoja, juodosios pupelės ir saldžiosios bulvės Enchiladas Ingredientai

Enchilados dažnai būna mano savaitės vakarienės rotacijoje. Mano vaikai juos mėgsta ir manau, kad juos paprasta pagaminti. Tiesiog sumaišykite mėgstamus įdarus ir užpildykite tas tortilijas. Užimtomis savaitės naktimis (ar ne visi'>

  Kvinoja, saldžiosios bulvės ir juodosios pupelės

Sumaišykite virtą quinoa, skrudintas saldžiąsias bulves, sūrį, žiupsnelį žaliosios citrinos ir šiek tiek kapotos kalendros. Jau atrodo gerai, tiesa? Juodosios pupelės ir saldžiosios bulvės yra toks skanus ir maistingas derinys, kupinas vitaminų ir skonio.

  Kvinoja, saldžiosios bulvės ir juodųjų pupelių vegetariškos enchilados

Šį mišinį susukite į tortilijas ir sudėkite į kepimo indą, apibarstykite sūriu ir kepkite.

  Quinoa Veggie Enchiladas

Enchilados išeis su nenugalimu lydytu sūriu ant viršaus.

  Kvinoja, juodosios pupelės, saldžiosios bulvės Enchiladas

Man užpilai gali būti geriausia bet kurio meksikietiško patiekalo dalis. Nesidrovėkite į šias enchiladas įpilti avokado, ridikėlių, salsos ir laimo sulčių. Arba susmulkinkite gvakamolę, kad užliptumėte ant viršaus. Šios enchilados būtų puikus priedas prie bet kokio puodo, nes jas galima pasigaminti iš anksto ir pašildyti. Pakartokite receptą, jei turite daug maitinti.

  Saldžiųjų bulvių juodųjų pupelių quinoa Enchiladas

Tai remiamas pokalbis, kurį parašiau Sargento® vardu. Visos nuomonės ir tekstai yra mano

Tęsti į turinį   Kvinoja, juodosios pupelės ir saldžiosios bulvės Enchiladas

Ingridientai

  • 1 puodelis kubeliais pjaustytų saldžiųjų bulvių
  • 1 puodelis virtos quinoa
  • 1 (15 uncijų) skardinė juodųjų pupelių, nusausinta ir nuplaunama
  • 1/4 puodelio susmulkinto geltonojo svogūno
  • 1/2 arbatinio šaukštelio kmynų
  • 2 laimai
  • 8 uncijos. (2 puodeliai) Sargento® Fine Cut Shredded 4 sūrio meksikietiškas mišinys
  • 6 (8 colių) tortilijos
  • 12 uncijų. švelnus raudonasis enchilados padažas
  • 1 avokadas, nuluptas, be kauliukų ir supjaustytas griežinėliais arba kubeliais
  • šviežias padažas
  • 2 ridikėliai, plonais griežinėliais papuošimui (nebūtina)

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Padėkite kubeliais supjaustytą saldžiąją bulvę ant kepimo skardos. Supilkite šaukštą alyvuogių arba kokosų aliejaus. Skrudinkite, kol suminkštės, apie 25 minutes. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 350 laipsnių.
  2. Vidutiniame dubenyje sumaišykite quinoa, pupeles, svogūną, kmynus, 1/2 laimo sultis ir 1 1/4 puodelio sūrio.
  3. Užpilkite ploną enchilados padažo sluoksnį, kad padengtumėte 9 x 13 troškinimo indo dugną. Užpildykite tortilijas quinoa mišiniu ir susukite. Įdėkite į padažu išteptą indą siūle žemyn. Ant viršaus pabarstykite likusį sūrį. Kepkite iki burbuliukų, apie 30 min. Patiekite su avokadu, salsa ir ridikėliais.
Informacija apie mitybą:
Išeiga: 6 Porcijos dydis: 1
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 451 Bendras riebalų kiekis: 14g Sotieji riebalai: 5g Trans-riebalų: 0g Nesotieji riebalai: 8g Cholesterolis: 18 mg Natris: 1068 mg Angliavandeniai: 66g Pluoštas: 11g Cukrus: 9g Baltymas: 17g