Nešvarus Martini receptas

Pereikite prie recepto

Čia yra viskas, ką reikia žinoti apie martinius, pradedant nuo martinio užsakymo, baigiant jo sudėtimi ir geriausiu nešvarių martinio receptu.

  Iš arti nuotrauka su šaltu purvinu martiniu kupė stiklinėje su rozmarino šakele ir žalia alyvuogė.

Vienas pirmųjų kokteilių, kuriuos kada nors užsisakiau būdamas 20-ies, buvo purvinas martinis. Mes su mergina sėdėjome prie lauko stalo gurkšnodami martinį, šnekučiuodavomės ir grauždavome alyvuoges.

„Martini“ yra vienas iš klasikiniausių kokteilių, kokį tik galiu įsivaizduoti. Mano močiutės 1930 m Senojo pono Bostono barmeno vadovas apima keletą iteracijų.



Jei esate kaip aš ir nemėgstate saldžių kokteilių, klasikinis arba purvinas martinis gali būti jūsų naujas mėgstamiausias. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte visą informaciją ir mano mėgstamą nešvarų martinio receptą.

  Graži Anthropologie kupė taurė, užpildyta šaltu purvinu martiniu su česnakinėmis alyvuogėmis baltoje virtuvėje.

Kaip užsisakyti Martini

Jei norite užsisakyti martinio restorane, reikia žinoti keletą dalykų. Serveris gali paklausti, ar norite džino ar degtinės ir ar turite prekės ženklo pasirinkimą.

Jie taip pat gali norėti sužinoti, ar jums patinka „nešvarus martinis“. Paskutinį kartą, kai užsisakiau martinio, barmenas net paklausė „kaip nešvaru jums patiktų'>

Užsisakydami martinį pirmiausia turite nuspręsti, ar norite suplakto ar maišyto gėrimo. Jei nesate tikri, paklauskite savo barmeno, kurį jie rekomenduoja.

Suplakti kokteiliai paprastai yra lengvesni ir gaivesni, nes juos atskiedžia ledas, o maišomi kokteiliai yra tankesni ir aromatingesni.

Šlapias vs Dry Martini

Jei užsisakote nešvarų martinį, taip pat turėsite nuspręsti, ar norite jo „sauso“ ar „šlapio“.

Sausas martinis gaminamas naudojant mažai vermuto arba be jo, o šlapiuose martiniuose yra daugiau vermuto. Vermute yra mažiau alkoholio nei džine ar degtinėje, todėl žinokite, kad jei užsisakysite sausą martinį, jis bus labai stiprus.

  Degtinės buteliai ir sausas baltas vermutas stovi ant marmurinio stalviršio šalia žalių alyvuogių.

Kas yra Martini

  1. Džinas: Džinas yra grūdų pagrindu pagamintas spiritas, užpiltas botaniniais produktais ir kadagio uogomis. Tai pagrindinis klasikinio martinio ingredientas, tačiau daugelis žmonių renkasi degtinę.
  2. Vermutas: Martinis dažnai gaminamas su sausu vermutu, tačiau galima naudoti ir saldų vermutą.
  3. Ledas: Martinius reikia patiekti šaltus. Tai pasiekiama suplakant su ledu. Jei nenorite, kad jūsų martinis būtų praskiestas, galite naudoti labai šaltus ingredientus ir atšaldytą stiklinę.
  4. Garnyras: tradiciniai garnyrai yra citrinos žievelės, kokteilių svogūnai arba alyvuogės.

  Mažas žalias butelis Dolin sauso balto vermuto stovi ant marmurinio stalviršio šalia patiekalo su žaliomis alyvuogėmis.

Kas yra Vermutas?

Vermutas yra spirituotas vynas, kuris dedamas į kokteilius dėl skonio. Tai galite rasti daugelio bakalėjos parduotuvių vyno ar kokteilių skyriuje.

Nors dažniausiai naudojamas kokteiliams, sausas vermutas taip pat gali būti naudojamas kaip aperityvas ir puikiai dera su pesto, kreminiais sūriais ir daržovėmis.

Yra įvairių rūšių vermuto, todėl būtinai patikrinkite, kurį perkate. Norėdami martinio, norėsite sauso balto vermuto, o ne saldaus raudono, kuris būtų naudojamas „Negroni“ kokteiliui.

Kaip ir kitus baltuosius vynus, vermutą atidarius reikia šaldyti. Šaldytuve jis turėtų išsilaikyti apie mėnesį.

  Senovinė krištolo kokteilių plaktuvė supila naminį nešvarų martinį į porą stiklinių, papuoštų alyvuogėmis.

Kas yra purvinas Martini'>

Nešvarus martinis yra martinis, kuris buvo „užteptas“ alyvuogių sultimis. Tik nuo tavęs priklauso, kiek nešvarių padarysi. Man patinka gana purvinas, su daug alyvuogių sulčių.

Galite naudoti kelių rūšių alyvuoges, tačiau jos turėtų būti be kauliukų. Aš myliu šiuos Česnaku arba Jalapeno įdarytos Martini alyvuogės iš Delallo .

Kaip pasidaryti Martini

Nors Džeimsas Bondas tikrai padarė šį kokteilį įmantrų, jį labai lengva pasigaminti namuose.

Tiesiog purtyklėje suplakite džiną ar degtinę ir išdžiovinkite baltą vermutą su ledu ir supilkite į martinio taurę ar porą, kaip aš naudoju čia.

Ką patiekti su Martinis namuose

Tęsti į turinį   Iš arti nuotrauka su šaltu purvinu martiniu kupė stiklinėje su rozmarino šakele ir žalia alyvuogė.

Ingridientai

  • 2 1/2 uncijos džino arba degtinės
  • 1/2 uncijos sauso vermuto
  • 1-2 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių sūrymo (nešvariems martiniams)
  • ledas
  • 2-3 alyvuogės

Instrukcijos

  1. Atvėsinkite martinio taurę šaldiklyje.
  2. Džiną arba degtinę, vermutą ir alyvuogių sūrymą supilkite į kokteilių plaktuvą su ledu. Jei neturite kokteilių plaktuvo, gerai veikia mūrinis stiklainis. Energingai purtykite, kol labai atvės, maždaug 30 sekundžių.   „Godinger Dublin Cocktail Shaker“, „Martini Shaker“, 17 uncijų
  3. Perkoškite martinį į atšaldytą stiklinę ir papuoškite alyvuogėmis. Alyvuoges mėgstu smeigti ant kokteilių iešmo.
  4. Mėgaukitės iš karto, kol atvės.

Pastabos

Šis receptas skirtas nešvariems martiniams, kurie man patinka dėl sūraus sūrumo skonio ir šiek tiek praskiedimo. Jei norite klasikinio martinio, atsisakykite alyvuogių sulčių ir papuoškite alyvuogėmis, citrinos griežinėliu arba kokteiliniu svogūnu.

Tikslus vermuto kiekis priklauso nuo jūsų. Kai kurie žmonės mėgsta labai šlapią, su daugiau vermuto, o kai kurie mėgsta „sausą“ su mažai vermuto arba be jo. Turėkite omenyje, kad vermute yra mažiau alkoholio nei džine ar degtinėje, todėl kuo mažiau naudosite, tuo stipresnis martinis.

Čia rinkitės geros kokybės stipriuosius gėrimus ir alyvuoges, nes martinyje yra tik keli ingredientai. Naudokite žaliąsias alyvuoges be kauliukų – česnakai, jalapeno ir pimento įdaryti puikiai tinka, kad gautumėte papildomo skonio.

Rekomenduojami produktai

Kaip „Amazon“ partneris ir kitų susijusių programų narys uždirbu iš atitinkamų pirkinių.

Informacija apie mitybą:
Išeiga: 1 Porcijos dydis: 1 martinis
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 120 Sotieji riebalai: 0g Trans-riebalų: 0g Cholesterolis: 0 mg Cukrus: 0g Baltymas: 0g

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.