Nuskendo

Pereikite prie recepto

Šis paprastas itališkos affogato kavos deserto receptas reikalauja vos kelių minučių ir kelių ingredientų. Rezultatas – skaniausias itališkas desertas! Kad žinotumėte, šiame įraše gali būti filialų nuorodų, o tai reiškia, kad aš uždirbu nedidelį komisinį mokestį, kai perkate per jas.

Ciao ciao! Ką tik grįžome iš Italijos, ir aš turiu daugybę receptų, kuriuos ten dirbau... bet pirmiausia kava. Jei esate kavos mėgėjas, šią vasarą jūsų gyvenime reikia affogato. Kavos ledai buvo vieni iš mano mėgstamiausių amžinai, o šis itališkas variantas yra dar smagesnis.



Vos iš dviejų kasdien naudojamų ingredientų vos per kelias minutes pagaminsite patį kremiškiausią, tirpiausią ir skaniausią desertą. Nesvarbu, ar ieškote lengvo (paprasčiausio kada nors!) vakarienės deserto, ar tiesiog norite šiek tiek pasiimti sau, affogato yra atsakymas.

Kas yra Affogato'>

Affogato itališkai reiškia „paskendęs“, ir tai logiška, nes ledai arba gelato yra paskęsta kavoje. Šviežiai paruoštas espresas sušvelnina ledų saldumą, o skonio derinys yra tiesiog tobulas. Tradiciškai želato semiama į stiklinę ir užpilama karšta espreso kava. Žinoma, yra keletas variantų, kuriuos galite padaryti pagal pageidavimą, kuriuos pasieksiu po minutės. Affogato tikrai traukia minią – Starbucks net pagamino frapučino pagal šį populiarų itališką desertą.

Kaip pasigaminti Affogato

  Stiklinis maltos espreso kavos kanistras pirmame plane su dviem Bialetti moka espreso kavos virimo aparatais fone.

Padarykite espreso kavą

Kavą ruošiu kiekvieną rytą ir mėgstu tradicinį itališką espreso kavą yra paprasta ir palyginti nebrangi. Jums nereikia didelio prabangaus espreso kavos aparato, nors ir jie puikūs, kaitlentė Bialetti Moka puodas tiks. Jie būna kelių skirtingų dydžių. Man patinka čia pasilikti prie itališko espreso ir naudoti Illy .

  Mažas mėlynas espreso puodelis ir lėkštė su espreso kavos puodeliu sėdi ant lauko stalo Toskanoje, Italijoje.

Kai buvome Italijoje, aš dažnai naudodavau „Nespresso“ kavos aparatą, kad išgerčiau vieną espreso kavą tiesiai į mažus puodelius. Įdomus faktas: maži tiesioginiai espreso šratai yra kavos pasirinkimas Italijoje. Pieniški gėrimai, tokie kaip kapučino, skiriami tik pusryčiams, o espresas dažnai patiekiamas valgio pabaigoje. Išgerti greitos kavos Italijoje taip pat tradiciškai reiškia stovėti prie baro. 'Baras' dažniausiai reiškia kavą, o ne kokteilius.

  Šaukštelis espreso puodelyje, kaušelis vanilinių ledų ledų kaušelyje ir stiklinė su šaukštu ant stalviršio affogato gamybai.

Šaukštelis ledų

Vaniliniai ledai čia yra standartas ir, mano nuomone, geriausias pasirinkimas, nes jie leidžia kavos skoniui tikrai suspindėti. Jei norite daugiau mokos/šokolado skonio, pabaigoje rekomenduoju įdėti juodojo šokolado drožlių, pabarstyti kakavos miltelių arba šlakelį šokoladinio padažo. Jei noriu veganiško affogato be pieno, be glitimo, man patinka Luna & Larry's Coconut Bliss. Madagaskaro vanilės pupelės . Ledus semkite kuo arčiau espreso pylimo laiko, kad išvengtumėte per didelio ištirpimo.

  Prieš gaminant itališką kavos desertą affogato, šalia espreso kavos puodelis dedamas kaušelis vanilinių ledų.

Užpilkite espreso ant ledų

  Ranka užpila šlakelį espreso kavos ant kaušelio ledų, kad pagamintų affogato.

Supilkite šviežią espresą tiesiai iš puodo arba iš mažų espreso puodelių.

Kaip valgyti Affogato

  Affogato stiklinėje su metaliniu šaukštu sėdi ant marmurinio stalviršio. Šis itališkas desertas gaminamas su kava ir ledais.

Jei anksčiau nevalgėte affogato, galite susimąstyti, ar geriate jį, ar semsite šaukštu, bet atsakymas yra ir vienas, ir kitas! Šaukštu semkite ledus, o likusius išgerkite. Svarbiausia yra mėgautis juo iškart įpylus espreso, nes ledai greitai tirpsta.

Affogato receptų variantai ir patarimai

  „Illy“ kavos skardinė Italijoje.
  • Patiekite su veganu be glitimo Migdolų biscotti
  • Jei norite lėčiau tirpstančios versijos, naudokite šaltą kavą
  • Užpilkite šokolado padažu mokos versijai
  • Ruošdamiesi vakarienei, iš anksto supilkite ledus į stiklines ir užšaldykite
  • Norėdami pasimėgauti švente, apibarstykite daužytomis saldainių lazdelėmis
  • Jei esate jautrus kofeinui, naudokite be kofeino
  • Jei norite skanaus varianto, pridėkite šlakelį itališko amaretto likerio
Tęsti į turinį   Ranka užpila šlakelį espreso ant vanilinių ledų, kad pagamintų itališką desertą affogato.

Ingridientai

  • 4 kaušeliai vanilinių ledų (jei pageidaujama, be pieno)
  • 4 puodeliai stiprios espreso kavos (jei pageidaujama)
  • tamsaus šokolado drožlių arba padažo (garnyrui, nebūtina)
  • šviežių mėtų šakelių (papuošimui, nebūtina)

Instrukcijos

  1. Išmeskite ledus į mažus ir vidutinio dydžio stiklinius puodelius ar puodelius.
  2. Nedelsdami užpilkite espreso ant ledų.
  3. Jei norite, papuoškite šokolado drožlėmis ir mėtomis.
  4. Patiekite iš karto su mažais šaukšteliais.

Pastabos

Iš anksto: jei gaminate affogato vakarienei, išmeskite ledus į stiklines ir iš anksto užšaldykite.

Tai paprastas receptas, tačiau svarbu patiekti affogato, kai tik espreso užpilama ant ledų, nes jie greitai ištirps.

Rekomenduojami produktai

Kaip „Amazon“ partneris ir kitų susijusių programų narys uždirbu iš atitinkamų pirkinių.

Informacija apie mitybą:
Išeiga: 4 Porcijos dydis: 1
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 140 Bendras riebalų kiekis: 7g Sotieji riebalai: 5g Trans-riebalų: 0g Nesotieji riebalai: 2g Cholesterolis: 29 mg Natris: 59 mg Angliavandeniai: 16g Pluoštas: 0g Cukrus: 14g Baltymas: 2g

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.