Pitaya 101! Kaip pjaustyti ir valgyti drakono vaisius

Pereikite prie recepto

Pitaya! Drakono vaisius! Kad ir kaip jį pavadintumėte, šis atogrąžų vaisius gali būti paslaptingas. Pažiūrėkime, kaip pjaustyti drakono vaisius ir kaip valgyti drakono vaisius. Taip pat aptarsime drakono skonį, vaisių veisles ir mitybą bei naudą.

  Iš arti nuotrauka, kurioje pusė rožinio drakono vaisiaus, supjaustyto rutuliais ir patiekta odelės viduje.

Vietinėje ūkininkų turgus praeitą savaitę pastebėjau gražiausią tropinių vaisių ekspoziciją. Kaip įprasta, aš pasiėmiau keletą avokadai , pasifloros vaisius ir drakono vaisius vaikams.

Kol esate čia, jums taip pat gali būti įdomu Kaip supjaustyti ananasą , Papaja , Kaip valgyti kumkvatą , ir Kaip tobulai supjaustyti avokadą . Peržiūrėkite visus mūsų mėgstamiausius Egzotiški vaisiai čia !



  Visas raudonas pitajos vaisius sėdi ant balto virtuvės stalviršio.

Kas yra Pitaya Fruit'>

Drakono vaisiai turi minkštus drakoną primenančius smaigalius išorėje, o minkštus, sultingus vaisius su sėklomis viduje. Jis auga ant vijoklinio kaktuso, vadinamo hilocereusas , kuris auga atogrąžų klimato sąlygomis.

Pitaja, kilusi iš Centrinės Amerikos, buvo mėgstama šimtus metų. Dabar jį galima įsigyti visame pasaulyje ir lengviau nei bet kada rasti, nes jis parduodamas šviežias, sustingęs , ir net miltelių pavidalu. Jis vadinamas keliais pavadinimais, įskaitant braškių kriaušes, drakono vaisius ir pitaya.

  Didelė rožinių pitajos drakono vaisių su geltona oda ir rausva minkštimu krūva ūkininkų turguje.

Pitaya (drakono vaisių) demonstracija Santa Barbaros ūkininkų turguje.

Koks drakono vaisių skonis'>

Drakono vaisiai yra labai švelnaus skonio, kuris apibūdinamas kaip a tropinė kriaušė . Jo vidus yra minkštas, saldus, tačiau traškus (dėl sėklų), kuris yra primena kivius . Įvairių veislių drakono vaisių skonis skiriasi. Mano mėgstamiausias yra geltonasis drakono vaisius, kuris, mano nuomone, yra saldesnis ir kvapnesnis.

Drakono vaisių rūšys

Yra keletas drakono vaisių veislių, ir jūs negalite žinoti, kas yra viduje, kol neatpjausite vienos. Pažvelkime į dažniausiai pasitaikančias veisles.

  Pusė geltono ir pusė raudonojo drakono vaisiaus pitajos vaisiaus supjaustoma kubeliais ir patiekiama su odelėmis.

Raudonojo drakono vaisius

Drakono vaisiai (pitaya) su raudona oda gali turėti raudoną, rausvą arba baltą minkštimą. Tačiau jis neturi daug skonio. Puikiai tinka dėti į tropinius kokteilius, kuriuose yra kvapnių ingredientų, tokių kaip ananasai ir mangai. Balto minkštimo veislė yra labiausiai paplitusi ir mažiausiai saldi.

Rožinis drakono vaisius

Drakono vaisiai su rausva oda (pavaizduota šio straipsnio viršuje) ir šviesiai violetine minkštimu parduotuvėse kartais ženklinami kaip „Amerikos gražuolė“. Jis taip pat turi švelniai saldų skonį, panašų į raudonąją pitają.

  Iš stambios pusės geltono drakono vaisiaus nuotrauka su baltu minkštimu ir juodomis kubeliais supjaustytomis sėklomis.

Geltonasis drakono vaisius

Geltonojo drakono vaisius turi geltoną odą, baltą vidų su šiek tiek didesnėmis juodomis sėklomis. Jis saldesnis nei raudonųjų veislių, bet sunkiau rasti. Man skaniausi geltoni vaisiai.

  Spalvingos tropinių vaisių salotos stikliniame dubenyje. Šios vaisių salotos gaminamos iš raudonojo drakono vaisių, geltonojo drakono vaisių, mangų, kivių, aviečių ir apelsinų.

Kaip valgyti drakono vaisius

Drakono vaisius galite valgyti paprastus, kaip ir bet kuriuos kitus vaisius. Tačiau jis yra labai švelnaus skonio, ir aš asmeniškai mėgstu jį su trupučiu laimo sulčių išspausti.

  Graži nuotrauka su ryškiai rožine pitaya kokteilio dubenėliu su avietėmis ir kokoso drožlėmis.

Pitaya dubuo

Kaip pjaustyti drakono vaisius

  Drakono vaisius su rausvu minkštimu, perpjautas išilgai per pusę ant pjaustymo lentos.

1 veiksmas: perpjaukite per pusę

Nuplaukite ir išdžiovinkite drakono vaisius ir perpjaukite per pusę išilgai. Jo apačioje gali būti kietų gabalėlių, kuriuos pirmiausia reikia pašalinti.

  Oda nulupama nuo rausvo drakono vaisiaus.

2 veiksmas: nulupkite drakono vaisius

Apverskite vaisius nupjauta puse žemyn ir nulupkite odelę. Arba naudokite šaukštą, kad ištrauktumėte minkštimą.

  Rožinis drakono vaisius supjaustomas griežinėliais ant medinės pjaustymo lentos.

3 veiksmas: supjaustykite

Nuluptus drakono vaisius supjaustykite griežinėliais arba kubeliais.

Drakono vaisių privalumai

Pitajos vaisiai yra geras energijos šaltinis. Jis mažai kaloringas, be riebalų ir suteikia svarbių maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų. Kai kurie studijos taip pat rodo, kad tai gali palaikyti žarnyno sveikatą.

  • Pluoštas. Šis daug skaidulų turintis vaisius turi 5 gramus skaidulų 5 uncijose. porcija, kuri sudaro 18 % DV (dienos vertės).
  • Magnis. 42 mg. 6 oz. aptarnavimas, o tai sudaro 10% DV.
  • Vitamino C. 9 mg. 6 oz. aptarnavimas, o tai sudaro 10% DV.
  • Kalis. 290 mg. 6 oz. aptarnavimas, o tai sudaro 6% DV.
  • Geležis. 1 mg. 6 oz. aptarnavimas, o tai sudaro 6% DV.

Tęsti į turinį   Pusė drakono vaisiaus, užpildyta supjaustytais drakono vaisių rutuliais.

Ingridientai

  • 1 drakono vaisius

Instrukcijos

  1. Nuplaukite savo drakono vaisius.
  2. Perpjaukite per pusę išilgai.
  3. Padėkite nupjauta puse žemyn ir nulupkite odą. Arba galite naudoti didelį šaukštą, kad ištrauktumėte minkštimą iš odos.
  4. Supjaustykite griežinėliais peiliu. Laikykite griežinėliais arba supjaustykite kubeliais.
  5. Supjaustytus drakono vaisius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų arba užšaldykite kubelius iki 3 mėnesių.

Pastabos

Norėdami pagaminti drakono vaisių rutuliukus, perpjaukite drakono vaisius per pusę išilgai, bet nenuimkite odelės. Naudokite meliono balerį, kad pagamintumėte vaisių rutuliukus ir naudokite tropinių vaisių salotoms, kokteiliams arba įdėkite atgal į drakono vaisių odą.

Kaip valgyti drakono vaisius

Mėgaukitės drakono vaisiaus mėsa tiesiai nuo odos arba dėkite į salotas, vaisių salotas, kokteilius, pitajos dubenėlius, sultis ir kokteilius / kokteilius.

Informacija apie mitybą:
Išeiga: du Porcijos dydis: 1/2 vaisiaus
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 31 Bendras riebalų kiekis: 0g Sotieji riebalai: 0g Trans-riebalų: 0g Nesotieji riebalai: 0g Cholesterolis: 0 mg Natris: 3 mg Angliavandeniai: 7g Pluoštas: 2g Cukrus: 5g Baltymas: 1g

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.