Slow Cooker Pulled Jackfruit sumuštiniai

Pereikite prie recepto

Šie traukiami jackfruit slankikliai yra pilni kepsnių skonio, lengvai paruošiami lėtoje viryklėje ir papildomi visais gerais dalykais.

  Lengvi ant grotelių kepti jackfrutų ir pupelių sumuštiniai, gaminami lėtoje viryklėje arba puode ir patiekiami su salotomis ir avokadu. Šie skanūs sumuštiniai su jackfruit yra vegetariški ir veganiški.

Patiekiau su avokadu, greitomis kopūstų salotomis ir marinuotais krapų agurkais. Japapeno būtų labai skanus, jei mėgstate šiek tiek šilumos. Nors jackfrutai yra labai maistingi, jame nėra ypač daug baltymų, išskyrus sėklas. Taigi į veganišką mėsą įdėjau skardinę pupelių. Pupelės ne tik pridėjo baltymų, bet ir suteikė sotumo bei tekstūros. Manau, kad kitą kartą galėčiau įdėti net 2 skardines pupelių. BBQ skonis, 'kiauliena' ir pupelės yra klasikinis derinys. Šie ant grotelių kepti jackfruit sumuštiniai puikiai tiks, kai trokštate malonaus kepsnių skonio, bet nenorite gyvulinės mėsos.

Ar girdėjote apie jackfruit'>(šaltinis).



  Lengvi ant grotelių kepti jackfrutų ir pupelių sumuštiniai, gaminami lėtoje viryklėje arba puode ir patiekiami su salotomis ir avokadu. Šie skanūs sumuštiniai su jackfruit yra vegetariški ir veganiški.

Šis vietinis Azijos vaisius yra didžiulis ir prinokęs jackfruitas, kurį retai galima įsigyti JAV maisto prekių parduotuvėse. Tačiau konservuotų jaunų jackfrutų galima lengvai įsigyti daugelio bakalėjos parduotuvių Azijos skyriuje ir daugumoje Azijos rinkos. Nors dažniausiai švieži produktai yra geriausi, šiuo atveju labiausiai prasminga yra konservuoti jackfrutai. Nors šį ant grotelių keptą jackfrutą gaminau lėtoje viryklėje, jį galima lengvai pasigaminti taip pat ant viryklės, nes jackfrutas iškepa daug greičiau nei gyvulinė mėsa. Man patinka naudoti lėtą viryklę, nes galiu ją nustatyti, pamiršti ir palaikyti šiltą, kol visi grįš namuose ir pasiruoš valgyti. Aš gaminau šį bbq jackfruit taip pat, kaip gaminau ant grotelių keptą mėsą. Įmeskite jį į lėtą viryklę su barbekiu padažu ir galite pradėti. Mano mama įpildavo alaus, kuris suteikia puikų skonį ir sumažina saldumą.

Džekfrutai išpopuliarėjo kaip alternatyvi mėsa, jo jau paruoštą galite rasti net daugelyje sveiko maisto parduotuvių. Šį valgyti paruoštą ant grotelių keptą jackfrutą pagamino „Jackfruit“ kompanija . Dar nebandžiau, tad praneškite, jei išbandėte!

  Lengvi ant grotelių kepti jackfrutų ir pupelių sumuštiniai, gaminami lėtoje viryklėje arba puode ir patiekiami su slaw ir avokadu. Šie skanūs sumuštiniai su jackfruit yra vegetariški ir veganiški.

Nuosprendis:

Yummy Hubby: „Tai buvo tikrai gerai!
Aš: 'Tikrai'> YH: „Tai ne taip gerai, kaip tikra kiauliena, bet vis tiek tikrai gera“.

Aš: Man patiko šašlykų skonis, kurio negaunu dažnai. Priedai padarė tai tikrai fantastiška. Tikras komfortiškas maistas. BBQ padažas, kurį pasiėmiau, man buvo šiek tiek per saldus, todėl kitą kartą pabandysiu pasigaminti pats.

Vaikai: Vaikams tai nepatiko. Nors jie taip pat niekada nevalgė sumuštinių iš kiaulienos, todėl nelabai galėjo palyginti. Daugeliui vaikų prireikia daugiau nei kelių bandymų, kol jie priima naują maistą. Be to, vaikai ištisas savaites girdėjo savo tėčio skepticizmą jackfrutų atžvilgiu.

Džekfrutų patarimas!

Džekfrutai yra minkštesni ir mažiau kramtomi nei kiauliena. Galite padaryti šiek tiek tvirtesnį, plonai paskleisti ant kepimo skardų ir minutę kepti arba prieš patiekdami pakepinti keptuvėje.

Dar daugiau džekfrutų receptų, kuriuos reikia patikrinti

Aštrūs „Chipotle“ česnakai su „Jackfruit“ tacos iš Vegan Richa

Jackfruit Carnitas iš Clean Green Simple

Tacos be žuvies iš Keepin’ It Kind

Klevo cinamono „Delicata“ skvošo salotos su veganiška jackfruit šonine iš Sweet Simple Vegan

Tęsti į turinį   Veganiški BBQ sumuštiniai su džekfruitėmis ir pupelėmis

Ingridientai

  • 2 (20 uncijų) skardinės jaunų jackfrutų vandenyje arba sūryme, nusausintos, šerdys nupjautos
  • ½ mažo geltonojo svogūno, plonais griežinėliais
  • 4 skiltelės česnako, susmulkintos
  • ½ arbatinio šaukštelio kmynų
  • ½ stiklinės daržovių sultinio
  • 2 puodeliai mėgstamo BBQ padažo
  • 1 skardinė cannellini arba didžiųjų šiaurinių pupelių, nusausintų ir nuplautų
  • ¼ puodelio veganiško majonezo
  • 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
  • 1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių
  • šviežiai maltų pipirų pagal skonį
  • 8 uncijos. susmulkintų kopūstų arba kopūstų mišinio
  • šlakelis klevų sirupo pagal skonį
  • slankiklio arba mėsainių bandelės
  • 1 avokadas, supjaustytas
  • krapų marinuoti agurkai, neprivaloma

Instrukcijos

  1. Jei jackfruit buvo sūryme, gerai nuplaukite ir nusausinkite. Lėtoje viryklėje sumaišykite nusausintus jackfrutus, svogūnus, česnakus, kmynus, sultinį ir BBQ padažą. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 4 valandas.
  2. Tuo tarpu mažame dubenyje suplakite majonezą, actą, citrinos sultis ir pipirus. Įdėkite kopūstą / salotas į vidutinį dubenį ir supilkite padažu, kad apsemtų. Jei reikia, įpilkite šiek tiek klevų sirupo, bet būkite atsargūs ir nepridėkite daug, nes jackfruit bus saldus nuo BBQ padažo.
  3. Naudokite dvi šakutes, kad „ištrauktumėte“ jackfruto gabalėlius. Įmaišykite nusausintas pupeles. Uždenkite ir virkite dar nuo 30 minučių iki 1 valandos. Laikykite šiltai, kol paruošite patiekti.
  4. Džekfrutą patiekite ant bandelių su šlakeliu, avokado griežinėliu ir marinuotais agurkais.
Informacija apie mitybą:
Išeiga: 6 Porcijos dydis: 1
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 506 Bendras riebalų kiekis: 14g Sotieji riebalai: 3g Trans-riebalų: 0 g Nesotieji riebalai: 10g Cholesterolis: 13 mg Natris: 1402 mg Angliavandeniai: 83g Pluoštas: 11g Cukrus: 42g Baltymas: 15g