Veganiška pica su Pesto ir Heirloom pomidorais

Pereikite prie recepto

Pesto pica su spalvingais relikviniais pomidorais puikiai tiks vasarai. Ši skani vegetariška ir veganiška pica be sūrio yra lengva ir skani.

  Gražus be sūrio vegetariškos ir veganiškos picos receptas yra papildytas paveldimais pomidorais, pesto ir bazilikais. Pesto pica su namine picos tešla arba pirkta parduotuvėje.

Vasara eina į pabaigą ir, nors aš trokštu grįžti į rutiną, grįžti į mokyklą, grįžti į mankštą ir darbą, aš taip pat mėgaujuosi šiomis paskutinėmis dienomis. Šios ilgos, bet brangios dienos, kai mano mergaitės namuose glaudžiasi prie filmų, o šios dienos kupinos vynuogių ir figų, nuskintų nuo kiemo medžių, ir sultingų ūkininkų parduoda pomidorus.

Vasaros produktai yra vieni mėgstamiausių, ypač pomidorai ir bazilikas. Ši pesto pica su paveldimais pomidorais yra paprastas, skanus ir gražus vasaros užkandžių, pietų ar vakarienės receptas. Pažiūrėkime, kaip tai padaryti!



Kaip pasigaminti veganišką picą

Yra du skirtingi veganiškos picos gaminimo būdai. Nesvarbu, ar netoleruojate laktozės, ar vengiate pieno produktų dėl etinių ar aplinkosaugos priežasčių, nėra jokios priežasties praleisti picą! Pirmasis būdas gaminti veganišką picą be pieno yra eiti tradiciniu keliu ir naudoti sūrį be dienoraščio. Šiomis dienomis yra keletas skanių variantų. Ir kaip sūrio mylėtojas, tai daug kas ateina iš manęs. Mano pirmasis pasirinkimas yra Miyoko's Mozzas , kuris pagamintas iš švarių ingredientų ir gražiai tirpsta. Kiti gerai veikiantys prekių ženklai yra „Parmela's Creamery“, „So Delicious“ ir „Daiya“. Galbūt mums reikia padaryti veganiško sūrio apžvalgą.

  Stiklinis dubuo, užpildytas namine veganiška picos tešla, stovi ant marmurinio stalviršio.

Antrasis būdas gaminti veganišką picą yra praleisti sūrį kartu. Iš pradžių tai gali atrodyti beprotiškai, bet kai į plutą ir kvapnų padažą įpilate daržovių ir sūrių ingredientų, pavyzdžiui, alyvuogių, tai iš tikrųjų yra vis dar skanus. Šiame veganiškos picos recepte su pesto padažu ir paveldimais pomidorais aš praleidau sūrį. Turiu omenyje, kad pomidorai ant duonos niekada nebuvo blogai. Pagalvok Autentiška pomidorų bruschetta ir ispaniška pomidorų duona!

Švieži pomidorai vasarą yra tokie gražūs. Kiekvienais metais maždaug nuo birželio iki rugsėjo kai kurie mūsų pomidorų receptai patinka Šviežių pomidorų padažas , Švieži pomidorai Marinara , ir „Heirloom Pomidorų, Orzo“ ir „Kale“ salotos , ir Heirloom Pomidorų ir žalumynų lazanija eik visiškai iš proto! Teisingai – tai ir mano mėgstamiausi pomidorų receptai.

  Nedidelis Weck indelis, pripildytas naminio veganiško baziliko ir graikinių riešutų pesto.

1 veiksmas: paruoškite arba nusipirkite picos tešlą

Ar jums įdomu, ar picos tešla yra veganiška'>šį įrašą. Spoileris: Man patinka naudoti importuotus itališkus picos miltus. Jei jūsų picos tešla buvo šaldytuve arba pirkote šviežią tešlą iš bakalėjos parduotuvės, prieš pradėdami įsitikinkite, kad ji yra kambario temperatūros arba bus sunku suformuoti.

Šį paveldimą pomidorų ir pesto veganiškos picos receptą gaminome du kartus recepto testavimo metu, kaip matote iš nuotraukų. Pirmą kartą naminę tešlą naudojome sekmadienį, o antrą – parduotuvės stačiakampes picos pluteles. Pasirinkimas yra jūsų ir nėra teisingo ar neteisingo – rinkitės tai, kas tinka jūsų dienai.

  Naminė picos tešla aptepama pesto padažu.

2 veiksmas: pagaminkite arba nusipirkite baziliko pesto

Užsukite pas mus Graikinių riešutų bazilikų pesto receptą ir išplakti virtuviniu kombainu. Man patinka kontrastas tarp žalio pesto ir spalvingų paveldimų pomidorų, bet jei norite, galite naudoti mano klasiką Itališkas picos padažas . Parduotuvėje pirktas pesto taip pat visiškai tinka.

  Spalvingi raudoni, geltoni ir žali pomidorų griežinėliai ant pesto picos.

3 veiksmas: surinkite picą ir kepkite

Tešlą iškočiokite ant gerai miltais pabarstyto paviršiaus, kad būtų lengva perkelti į orkaitę. Profesionalo patarimas: pakaitinkite picos akmenį ant karščiausio orkaitės režimo 1 valandą, kad gautumėte tobulai traškią šviežią picos plutą. Jei nesate labai įsitikinę savo picos perkėlimo įgūdžiais, susukite ant pergamentinio popieriaus lapo ir kepkite ant jo.

Ant viršaus uždėkite pesto sluoksnį ir pjaustytus pomidorus. Dabar uždėkite raudonųjų svogūnų griežinėlių, jei norite, kad jie būtų minkšti, arba pridėkite po kepimo, kad gautumėte daugiau aštrumo. Man labiau patinka antras būdas. Jei naudojate šviežią picos tešlą, kepkite, kol pluta taps auksinės rudos spalvos, o dugnas taps traškus. Jei naudojate iš anksto iškeptą picos plutą, vadovaukitės pakuotės instrukcijomis.

  Vegetariškos ir veganiškos pesto picos griežinėliai su pomidorų griežinėliais, raudonuoju svogūnu, baziliku ir Kalamata alyvuogėmis.

Tarnauti!

Supjaustykite kvadratėliais (stačiakampei picai) arba griežinėliais (apvaliai picai) ir skanaukite šiltą. Jautėme, kad šiai picai reikia šiek tiek sūresnio skonio, o nedidelė sauja Kalamata alyvuogių ir pabarstymas žalio raudonojo svogūno puikiai tiko. Jei mėgstate traškumą, ant viršaus būtų skanūs ir skrudinti pušies riešutai. Visada pridėkite šviežių baziliko lapelių po to pica ištraukta iš orkaitės ir minutę atvėsusi, nes kitaip paruduos.

  Graži veganiška pica su paveldimais pomidorais ir bazilikų pesto.

Geriausios veganiškos picos patarimai

  • Naudokite kokybišką veganišką sūrį, pvz., Miyoko, arba praleiskite jį
  • Praleidžiant sūrį, pridėkite ko nors sūraus, pavyzdžiui, Kalamata alyvuogių ar kaparėlių
  • Naudokite kvapnų padažą, pavyzdžiui, veganišką pesto arba itališką picos padažą
  • Apkraukite tonas daržovių
Tęsti į turinį   UNICOOK didelio našumo keraminis picos kepimo akmuo, kepimo akmuo, picos keptuvė, puikiai tinka orkaitėje, kepsninėje ir grilyje, atsparus karščiui, patvarus ir saugus, 15x12 colių stačiakampis, 6,6 svaro

Ingridientai

  • 1 receptas picos tešla arba parduotuvėje pirktos tešlos
  • 1 receptas veganiško pesto
  • 1 raudonas paveldimas pomidoras, supjaustytas 1/4 colio skersai
  • 1 žalias paveldimas pomidoras, supjaustytas 1/4 colio skersai
  • 1 geltonas arba oranžinis paveldimas pomidoras, supjaustytas 1/4 colio skersai
  • žiupsnelis druskos ir pipirų
  • 1/4 raudonojo svogūno, plonais griežinėliais
  • 1 puodelis šviežių baziliko lapelių
  • 1/2 puodelio perpjautų Kalamata alyvuogių be kauliukų

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę su picos akmeniu iki 500 laipsnių F 1 valandą.
  2. Ant miltais pabarstyto paviršiaus ir (arba) pergamentinio popieriaus gabalo iškočiokite ir ištempkite picos tešlą iki maždaug 1/4 colio storio.
  3. Ant viršaus uždėkite pesto sluoksnį. Ant pesto išdėliokite paveldėtas pomidorų skilteles, supjaustykite, kad tilptų kaip dėlionė. Pagardinkite pomidorus žiupsneliu druskos ir pipirų.
  4. Naudokite picos žievelę, kad perkeltumėte picą (jei reikia su pergamentu) ant picos akmens. Kepkite, kol plutelė taps traški, apie 8 minutes.
  5. Išimkite iš orkaitės ir supjaustykite griežinėliais. Ant viršaus uždėkite baziliku, alyvuoges ir svogūnus.

Pastabos

1. Nedvejodami naudokite parduotuvėje pirktą šviežią picos tešlą arba iškeptą plutą. Nuotraukoms naudojome stačiakampę parduotuvėje pirktą plutą. Jei naudojate iš anksto paruoštą plutą arba žiedinio kopūsto plutą, laikykitės pakuotės nurodymų, kaip kepti.

2. Tai besūrės picos idėja, bet jei norite sūrio, rekomenduoju šviežio mocarelos stiliaus, pavyzdžiui, Miyoko mozz.

Rekomenduojami produktai

Kaip „Amazon“ partneris ir kitų susijusių programų narys uždirbu iš atitinkamų pirkinių.

Informacija apie mitybą:
Išeiga: 6 Porcijos dydis: 1
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 230 Bendras riebalų kiekis: 13g Sotieji riebalai: 4g Trans-riebalų: 0g Nesotieji riebalai: 7g Cholesterolis: 0 mg Natris: 258 mg Angliavandeniai: 28g Pluoštas: 2g Cukrus: 4g Baltymas: 2g

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.