Veganiški šokoladiniai sausainiai

Pereikite prie recepto

Geriausias klasikinis veganiškų šokoladinių sausainių receptas, kurio skonis taip pat, kaip iš kepyklos. Šiuos paprastus vieno dubenėlio veganiškus šokoladinius sausainius lengva pagaminti be glitimo ir jie paruošiami per mažiau nei 30 minučių! Atkreipkite dėmesį, kad šiame įraše yra „Amazon“ filialų nuorodų, o tai reiškia, kad aš uždirbu nedidelį komisinį mokestį, kai perkate per jas.

  Klasikinių veganiškų šokoladinių sausainių sausainių lapas. Šie veganiški šokoladiniai sausainiai yra minkšti ir tirpstantys viduje.

Nesu tikras, ar žinai, bet... Kalėdų Senelis netrukus ateis! Mes su merginomis dirbome prie „tobulo“ šokoladinio sausainio recepto Kalėdų Seneliui, ir štai jie! Jei jums patinka daryti iškarpas, išbandykite mano Veganiški cukriniai sausainiai .



Šie klasikiniai šokolado drožlių arba gabaliukų sausainiai yra minkšti ir kramtomi, geriausia švieži ir šilti su lydytu šokoladu. Šie paprasti veganiški šokoladiniai sausainiai, pagaminti viename dubenyje, paruošiami per mažiau nei 30 minučių nuo pradžios iki pabaigos! Jūs tikrai turite atsispausdinti kitos lietingos dienos receptą.

Anksčiau pasidalinau daugybe sveikesnių veganiškų sausainių be glitimo receptų: Šokoladiniai sausainiai iš Paleo migdolų miltų , Biscotti iš migdolų miltų , Veganiški šokoladiniai sausainių tešlos rutuliukai , ir Veganiški migdolų miltų „Snickerdoodles“. , pradėti. Vis dėlto šie klasikiniai veganiški šokoladiniai sausainiai'>

  Veganiškų šokoladinių sausainių ant marmurinio stalviršio ingredientai: kepimo miltai be glitimo, Miyoko's butter, Bob's Red Mill Egg Replacer, brown and white sugar, vanilla, baking soda, chocolate and walnuts.

Veganiškų šokoladinių sausainių ingredientai

Sviestas yra esminis klasikinių šokoladinių sausainių ingredientas. aš naudojau Miyoko Europos stiliaus kultivuotas veganų sviestas ir jis puikiai veikė. Ši sviesto alternatyva gaminama iš kultivuotų anakardžių ir kokosų aliejaus ir yra tokia skani. Jį galite rasti „Trader Joe's“, „Whole Foods“, „Sprouts“ ir kitose parduotuvėse.

Kad šie šokoladiniai sausainiai būtų be pieno ir kiaušinių, naudojau Bob's Red Mill Egg Replacer. Anksčiau naudojau linų arba chia kiaušinius ir naudoju vis dar, bet Bobo kiaušinių pakaitalas veikia geriausiai. Galite rasti parduotuvėse, bet aš jį perku Amazon .

Sviestas ir kiaušinis yra sudėtingi ingredientai, o visa kita yra paprasta: ekologiškas rudasis ir cukranendrių cukrus, vanilė, soda, žiupsnelis druskos, šokolado gabaliukai ir graikiniai riešutai.

  Miyoko's vegan butter in a mixing bowl with brown and organic cane sugar.

Kaip pasigaminti veganiškus šokoladinius sausainius

Sudėkite sviestą ir cukrų į maišytuvo dubenį.

  Grietinėlės sviestas ir cukrus maišymo dubenyje, kad pagamintumėte veganiškus šokoladinius sausainius.

Išplakite juos kartu iki šviesios ir kreminės masės. Tada įmuškite kiaušinių pakaitalą ir vanilę.

  Miltai ir soda dedami į sviestą, cukrų ir kiaušinį, skirtą veganiniams šokoladiniams sausainiams.

Ant viršaus suberkite miltus, kepimo soda ir druską ir vėl plakite.

  Veganiška šokoladinių sausainių tešla su graikiniais riešutais ir šokolado gabaliukais, paruošta kepimo skardai.

Įmaišykite šokoladą ir graikinius riešutus. Mišinys atrodys kaip tradicinė šokoladinių sausainių tešla. Kadangi tešloje nėra kiaušinių, tešlą kramtykite. Žinai, kad nori.

  Kaušeliai veganiškos šokoladinių sausainių tešlos ant kepimo popieriumi išklotos skardos yra paruošti orkaitei.

Aš naudoju a sausainių kaušelis tešlai išgriebti. Tai vienas virtuvės įrankis, kurį taip džiaugiuosi, kad pagaliau gavau, nes iš jo gaminami patys tobuliausi sausainiai ir bandelės, o tešlą virti šaukštu yra daug lengviau.

  Ranka ištiesia pusę minkšto ir kramtančio veganiško šokoladinio sausainio su lydytu šokoladu ir graikiniais riešutais. Tai atrodo kaip geriausi visų laikų veganiški šokoladiniai sausainiai.

Štai! Pats tobuliausias šokoladinis sausainis. Tiesiog skirkime akimirką ir pažiūrėkime į tuos išsilydžiusius gabalus. Ir tai yra veganiški šokoladiniai sausainiai be pieno, be kiaušinių.

  Sausainių lakštas, užpildytas ką tik iškeptais tobulais veganiškais šokolado gabaliukais ir graikiniais riešutais.

Veganiški šokoladiniai sausainiai be glitimo

  Veganiškų šokoladinių sausainių be glitimo sausainių lapas.

Nors aš pati nesu be glitimo, daugelis mano tinklaraščio draugų yra, todėl stengiuosi, kad mano receptai būtų kuo be glitimo. Ir tai taip pat reiškia, kad turiu tikrai aukštus standartus tam, koks turi būti mano receptų be glitimo skonis. Išbandėme šį receptą su mano mėgstamu kepimo mišiniu be glitimo, Bob's Red Mill 1–1 kepimo miltai . Aukščiau esančioje nuotraukoje pavaizduoti veganiški šokoladiniai sausainiai be glitimo, o kiti buvo su universaliais miltais. Kaip matote, vizualiai nėra didelio skirtumo.

Pirmiausia gaminau veganiškus šokoladinius sausainius be glitimo, o mano vaikai ir vyras net neįsivaizdavo, kad jie nėra užpildyti glitimu, kiaušiniais ir sviestu. Tačiau tekstūra nebuvo tokia minkšta kaip glitimo turinčių sausainių. Tai viskas, jei netoleruojate glitimo, gaminkite juos su g/f miltais ir jums patiks. Jei neturite problemų dėl glitimo, naudokite universalųjį.

Tęsti į turinį   Veganiški šokoladiniai sausainiai

Ingridientai

  • 4 uncijos. veganiško sviesto (rekomenduojama Miyoko), kambario temperatūros
  • 1/2 stiklinės šviesiai rudojo cukraus
  • 1/4 puodelio ekologiško cukranendrių cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 1 paruoštas veganiškas kiaušinis (rekomenduojama Bob's Red Mill)
  • 1 puodelis universalus arba be glitimo keturi*
  • 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
  • žiupsnelis jūros druskos
  • 2/3 puodelio tamsaus arba pusiau saldaus šokolado gabaliukų (mėgaukitės gyvenimu arba lelijos saldumynais)
  • 2/3 puodelio kapotų graikinių riešutų

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Išklokite sausainių skardą pergamentiniu popieriumi arba silikoniniu kepimo kilimėliu.
  2. Mikserio dubenyje išplakite sviestą ir cukrų iki minkštos ir kreminės masės. Įpilkite vanilės ir kiaušinio ir išplakite. Suberkite miltus, kepimo soda ir jūros druską ir vėl plakite, kad susimaišytų. Įmaišykite šokoladą ir graikinius riešutus.
  3. Supilkite tešlą (geriausiai tinka mažas sausainių samtelis) ant sausainių lakšto į maždaug 1–2 šaukštus rutuliukų. Kepkite 15 minučių. Šiek tiek atvėsinkite ir mėgaukitės!

Pastabos

Išbandėme šį receptą su Bob's Red Mill 1-1 kepimo miltais be glitimo ir gavome gerų rezultatų.

Rekomenduojami produktai

Kaip „Amazon“ partneris ir kitų susijusių programų narys uždirbu iš atitinkamų pirkinių.

Informacija apie mitybą:
Išeiga: 16 Porcijos dydis: 1 sausainis
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 171